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當前位置:上海皆準儀器設備有限公司>產品中心> EnSURE熒光儀（用于多種項目檢測）
傳統(tǒng)方法
直到 20世紀80年代,檢測食品表面衛(wèi)生狀態(tài)的方法是基于瓊脂平板計數的傳統(tǒng)培養(yǎng)方法。傳統(tǒng)方法提供了表面存在的微生物數目，同時也可對微生物的品種進行判別。然而這類方法無法告知表面是否存在有支持微生物生長繁殖的食品殘留物。
微生物檢測需要嫻熟的技術人員在實驗室內操作。雖然傳統(tǒng)微生物檢測方法從使用的方便性等方面已做了很大改進，形式也更加多樣 ,但其檢測結果依然需要24-72小時后方能得到，這對于衛(wèi)生設施和生產過程中所需的潔凈信息的反饋和確保高品質食品而言顯然是太慢了。
理想檢測
清潔的主要目的是去除產品殘留物，所以判斷清潔效果和衛(wèi)生狀態(tài)的理想檢測是檢測產品本身的殘留物。這類檢測方法應該是快速而又操作簡便，不需要實驗室即可由衛(wèi)生監(jiān)控人員進行現場或在線檢測。這類檢測方法主要有 ATP生物發(fā)光和變色檢測等.
ATP生物發(fā)光法
20世紀80年代ATP生物發(fā)光檢測法被用于食品及衛(wèi)生監(jiān)督中的微生物檢查。生物發(fā)光計數法是一種經過簡化的生物化學方法，利用ATP與熒光素-熒光素酶復合物的反應來測定是否存在三磷酸腺苷（ATP）。該法可用于食品中微生物總數的測定。生物發(fā)光反應需要ATP、熒光素和螢火蟲熒光素酶。反應期間熒光素被氧化并發(fā)出熒光,光子的數量可采用ATP熒光儀進行測量，光子的數量的ATP含量成正比。因為每種微生物細胞中的ATP含量是恒定的，所以樣品中ATP含量與樣品中微生物的數量有關。ATP熒光儀*快能在15秒鐘內測定食品中是否存在酵母菌、霉菌或細菌細胞,靈敏度可達1個微生物/200mL (Anon 1987)。
由于該方法能迅速獲得測定結果，因此其使用日益廣泛。一般來說，產品從微生物檢測到銷售中心再到零售商手中需要數天或數十天左右。采用快速微生物檢測法（如生物熒光檢測法）可以使產品的發(fā)送不超過 24小時。盡管ATP生物熒光檢測計數法從20世紀80年代中期就開始使用，但是直到20世紀90年代中期才廣泛應用于食品加工業(yè)及其它行業(yè)中，主要原因是各項技術的進步使得這種微生物快速檢測法的應用得以實現。由于這種方法檢測速度快、能減少食品再受到污染的風險，因而成為一種可靠的快速檢測微生物污染的方法。盡管人們認為傳統(tǒng)的瓊脂平板計數比生物熒光檢測成本低，但是實際成本分析表明，這種快速微生物檢測方法與傳統(tǒng)方法相比節(jié)省約40%（Le Coque, 1996/1997 ① ）。
| 產品
| 目錄號
| 數量 |
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| 監(jiān)控系統(tǒng)：
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| EnSURE熒光儀（用于多種項目檢測）
| ENSURE
| 1 |
| SystemSURE Plus熒光儀（用于ATP檢測）
| SS3
| 1 |
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| ATP檢測：
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| UltraSnap：表面ATP檢測拭子
| US2020
| 100 |
| AquaSnap Total：水中微生物與非微生物ATP總量檢測拭子
| AQ-100X
| 100 |
| AquaSnap Free：水中非微生物ATP含量檢測拭子
| AQ-100FX
| 100 |
| SuperSnap：表面高靈敏度ATP與過敏原預防檢測拭子
| SUS3000
| 100 |
| SnapShot：用于Merck公司儀器的通用型ATP檢測拭子
| SHL1414
| 100 |
| SnapShot：用于3M公司儀器的通用型ATP檢測拭子
| SPXL1333
| 100 |
| SnapShot：用于Kikkoman公司儀器的通用型ATP檢測拭子
| SS1211
| 100 |
| SnapShot：用于Charm公司儀器的通用型ATP檢測拭子和適配器蓋
| CH1616N/CHCAP
| 100/1 |
| SnapShot：用于BioControl公司儀器的通用型ATP檢測拭子
| SBC1575
| 100 |
| WaterShot Free：用于3M公司儀器的水中游離ATP檢測拭子
| WF- SPXL1333
| 100 |
| WaterShot Total：用于3M公司儀器的水中總ATP檢測拭子
| W- SPXL1333
| 100 |
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| 微生物檢測：
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| MicroSnap大腸菌群、大腸桿菌增菌拭子
| MS-E-CEC
| 100 |
| MicroSnap大腸菌群、大腸桿菌增菌肉湯
| MS-E-CEC-BROTH
| 100 |
| MicroSnap大腸菌群、大腸桿菌、細菌總數加強型營養(yǎng)肉湯（9ml）
| MS-E-EN9-BROTH
| 100 |
| MicroSnap大腸菌群檢測拭子
| MS-COLIFORM
| 100 |
| MicroSnap大腸桿菌檢測拭子
| MS-ECOLI
| 100 |
| MicroSnap Total細菌總數增菌拭子
| MS-E-TOTAL
| 100 |
| MicroSnap Total細菌總數檢測拭子
| MS-TOTAL
| 100 |
| MicroSnap腸桿菌科增菌拭子
| MS-E-EB
| 100 |
| MicroSnap腸桿菌科檢測拭子
| MS-EB
| 100 |
| InSite李斯特菌檢測拭子（50支裝）
| IL50
| 50 |
| InSite李斯特菌檢測拭子（100支裝）
| IL100
| 100 |
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| 過程效率檢測：
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| ZymoSnap ALP堿性磷酸酶檢測拭子
| ZS-ALP-100
| 100 |
| ZymoSnap ALP陽性質控試劑盒
| ZS-ALP-PC
| 1盒 |
| CrossCheck 酸性磷酸酶檢測拭子
| CX-3000
| 100 |
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| 過敏原預防：
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| SuperSnap高靈敏表面ATP與過敏原預防檢測拭子
| SUS3000
| 100 |
| AllerSnap高靈敏蛋白質殘留檢測拭子
| ALS-100
| 100 |
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| 表面殘留物檢測：
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| ProClean蛋白質殘留檢測拭子
| PRO-100
| 100 |
| SpotCheck Plus食品安全殘留檢測拭子
| GL-100
| 100 |
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| 采樣器：
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| Q-swab緩沖蛋白胨水采樣拭子
| QS1000
| 250 |
| Q-swab李氏肉湯采樣拭子
| QS1200
| 250 |
| QD-Loop 1:10稀釋拭子：用于樣品1:10稀釋
| QD0010
| 100 |
| QD-Loop 1:100稀釋拭子：用于樣品1:100稀釋
| QD0100
| 100 |
| QD-Loop 1:1000稀釋拭子：用于樣品1:1000稀釋
| QD1000
| 100 |
| Transport Swab運送拭子，李氏肉湯4ml
| HTS-4
| 100 |
| Transport Swab運送拭子，李氏肉湯10ml
| HTS-10
| 100 |
| Transport Swab運送拭子 緩沖蛋白胨水10ml
| HTS-10BPW
| 100 |
| 海綿棒 w/10ml 緩沖蛋白胨水肉湯，10袋，每袋10個
| SS100BPW
| 100 |
| 海綿棒 w/10ml 緩沖蛋白胨水肉湯，10袋，每袋10個帶手套
| SS100BPWG
| 100 |
| 海綿棒 w/10ml 中和緩沖液，10袋，每袋10個
| SS100NB
| 100 |
| 海綿棒 w/10ml 中和緩沖液，10袋，每袋10個帶手套
| SS100NBG
| 100 |
| 海綿棒 w/10ml 李氏肉湯，10袋，每袋10個
| SS100LET
| 100 |
| 海綿棒 w/10ml 李氏肉湯，10袋，每袋10個帶手套
| SS100LETG
| 100 |
| 海綿棒 干燥型，10袋，每袋10個
| SS100
| 100 |
| 海綿棒 干燥型，10袋，每袋10個帶手套
| SS100G
| 100 |
| 袋裝海綿 w/10ml緩沖蛋白胨水肉湯，10袋，每袋10個
| HSB100BPW
| 100 |
| 袋裝海綿 w/10ml緩沖蛋白胨水肉湯，10袋，每袋10個帶手套
| HSB100BPWG
| 100 |
| 袋裝海綿 w/10ml中和緩沖液，10袋，每袋10個
| HSB100NB
| 100 |
| 袋裝海綿 w/10ml中和緩沖液，10袋，每袋10個帶手套
| HSB100NBG
| 100 |
| 袋裝海綿 w/10ml 李氏肉湯，10袋，每袋10個
| HSB100LET
| 100 |
| 袋裝海綿 w/10ml 李氏肉湯，10袋，每袋10個帶手套
| HSB100LETG
| 100 |
| 袋裝海綿 干燥型，10袋，每袋10個
| HSB100
| 100 |
| 袋裝海綿 干燥型，10袋，每袋10個帶手套
| HSB100G
| 100 |
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| 輔件：
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| BioMass Kit ATP生物總量檢測試劑盒：用于Cleantrace/Biotrace熒光儀，帶控制棒
| BMK3M100/HR001
| 1盒/1 |
| BioMass Kit ATP生物總量檢測試劑盒：用于Hygiena熒光儀，帶控制棒
| CCK4/HR002
| 1盒/1 |
| BioMass Kit ATP生物總量檢測試劑盒：用于Celsis熒光儀，帶控制棒
| CCK3/HR002
| 1盒/1 |
| Calibration Control Kit 校準質控試劑盒：用于儀器校準
| PCD4000
| 1盒 |
| PositiveControl Kit 陽性質控試劑盒：用于試劑校準
| CK25
| 1盒 |
| 迷你型培養(yǎng)箱
| INCUBATOR
| 1 |
| 數字化實驗室用培養(yǎng)箱
| INCUBATOR-D
| 1 |
| 拭子延長器（48”/13’）
| EXT48/EXT13
| 1 |
| 便攜保護套：用于EnSURE和SystemSURE Plus
| SSCC01
| 1 |
| 拭子冷藏攜帶包
| SSCC03
| 1 |
更新時間：2024/9/12 10:06:56
